Wir haben es uns als Familie langfristig zum Ziel gesetzt den Niedersteinhof biologisch, nachhaltig und klimafreundlich zu bewirtschaften. Unsere Landwirtschaft soll im Einklang mit der Natur und den natürlichen Kreisläufen stehen.

Obst, Gemüse und Kräuter werden in den Sommermonaten am Hof angebaut, geerntet und für den Winter vorbereitet. Die nachhaltige Nutzung unseres Waldes liegt uns sehr am Herzen. Das geerntete Holz wird am Hof vielseitig verwendet, es entstehen daraus schöne Hofgebäude, Zäune, Möbelstücke und Alltagsgegenstände.

Der Rest wird als Brennholz verwertet. Der Fleischkonsum wird ausschließlich durch das eigene Fleisch von unseren Rindern, Truthennen und Schweinen gedeckt. Wir stellen für unseren Eigenbedarf Speck, Bauernwürste und Kaminwurzen, nach unserem traditionellen Rezept her.

Sehr gerne dürfen Sie uns bei der täglichen Hofarbeit über die Schulter schauen oder auch mal selbst mitanpacken.

Unsere Kühe Katy, Mama Muh und Findus freuen sich darüber, von unseren Gästen versorgt zu werden. Mia und Paulo lieben kleine Streicheleinheiten. Der Umgang mit unseren Hoftieren ist für Groß und Klein eine lehrreiche Erfahrung. Wir möchten einen kleinen Einblick in unsere Arbeit und das Leben am Hof geben, die Natur spüren und erleben lassen um zurück zum Ursprung zu finden.

Magst du es, im Einklang mit der Natur und den natürlichen Kreisläufen zu sein? Wenn Sie die Naturidylle suchen, weg vom Alltagsstress und einfach mal abschalten wollen, dann sind Sie auf unserem Bergbauernhof genau richtig.